Sopa de calabaza y jengibre

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Ingredientes:

1kg de calabaza en cubos
Sal a gusto
1 cucharada de jenjibre, rallado fino
1/2 a 1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de azúcar negra
Crema de leche (opcional)

Preparación:

Colocar la calabaza, el caldo y jenjibre en una olla y cocinar por 20 minutos. Licuar con licuadora de mano, y sazonar con sal, curry y azúcar negra. Por ultimo, agregar un chorrito de crema. Servir inmediatamente.

19 comentarios en “Sopa de calabaza y jengibre

  1. Querida Bea nos motivas hacer estas comidas tan fáciles y Múy Saludables y Ricas !
    Gracias ,,,,,,,envía seguido ! Norita ,

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