Comer rico, sano y fácil

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Zucchini al Parmesano

  • Lavar y cortar 3 zucchini grandes.
  • Cortar a lo largo en forma de bastoncillos, cortar el zucchini por la mitad, tamaño papa frita grande.
  • Saltear 1 puerro con un chorrito de aceite de oliva y 1/4 de cucharadita de curry.
  • Añadir los zucchini y saltearlos vuelta y vuelta durante 5 minutos.
  • Espolvorearlos con 3 cucharadas soperas de parmesano.  Apagar el fuego inmediatamente y añadir un puñado de nueces o almendras picadas.
  • Se puede servir con puré de papa o con arroz blanco al vapor.
  • Tiempo de preparación y de cocción máximo: 10 minutos.

17 comentarios en “Comer rico, sano y fácil

  1. Que rico Beatriz pero estoy haciendo un regimen ayuberico , y me quitaron los lacteos un beso de BEATRIZ DE URUGUAY

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  2. Que rica y fácil la receta!!!! La voy a poner en práctica. Muchas gracias.

    Beso /// Paola

    • Gracias…! Se me hace agua la boca, los probaré. Por favor cuéntanos más recetas. Mil besos…! MC

  3. Gracias Bea !!! Desde antes de hacer con vos Parte 1 (en Conesa) ya no comía “nada con ojos” y esta receta debe ser super rica, la voy a probar. Gracias a Dios por tantas cosas que nos ofrece en su linda creación !

  4. MMmmm que rico gracias bea!!! lo voy a hacer, ayer fui a respirar, no sabia que te ibas de viaje, te veo a la vuelta sin falta!! besotes y un abrazoooo. Date: Thu, 18 Jun 2015 14:35:00 +0000 To: vazquezluciana@outlook.com

  5. Querida Bea ! Me encantó la receta ,ya voy a comprar los Zuchini ,,,,,,mandá seguido ,recetas ,esto ayuda a ,,,,,,,,,hacer la Practica ,,,,,,sigo en Rosario x eso no nos vemos ,,,,,,te estoy respondiendo tu pregunta telepática : NO ,,,,,tengo q ir a tus Satsang ,,,,,,Te Quiero ! ! !

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