Zucchini al Parmesano
- Lavar y cortar 3 zucchini grandes.
- Cortar a lo largo en forma de bastoncillos, cortar el zucchini por la mitad, tamaño papa frita grande.
- Saltear 1 puerro con un chorrito de aceite de oliva y 1/4 de cucharadita de curry.
- Añadir los zucchini y saltearlos vuelta y vuelta durante 5 minutos.
- Espolvorearlos con 3 cucharadas soperas de parmesano. Apagar el fuego inmediatamente y añadir un puñado de nueces o almendras picadas.
- Se puede servir con puré de papa o con arroz blanco al vapor.
- Tiempo de preparación y de cocción máximo: 10 minutos.
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Publicado por Beatriz El Arte de Vivir
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Beatriz Goyoaga 
Buenisimooo, gracias por la receta, buenisimooo.
Gracias!! Me tienta hacerlo, luce muy rico. Besos
MMMM!!! que rico lo hare pronto….un cariñoso beso y abrazo.
Que rico Beatriz pero estoy haciendo un regimen ayuberico , y me quitaron los lacteos un beso de BEATRIZ DE URUGUAY
>
Que rica y fácil la receta!!!! La voy a poner en práctica. Muchas gracias.
Beso /// Paola
mmmmmmm buono!!!
Que rico , lo voy a hacer ! Gracias por la receta
Enviado desde mi iPhone
Gracias!!!!! que rico!!! beso enoooorme
Gracias…! Se me hace agua la boca, los probaré. Por favor cuéntanos más recetas. Mil besos…! MC
Gracias Bea!! Probaré los zuquini de esta manera. Cariños. Siempre agradecida por tus enseñanzas. Amalia Date: Thu, 18 Jun 2015 14:34:50 +0000 To: amaliaigonzalez@hotmail.com
Gracias Bea !!! Desde antes de hacer con vos Parte 1 (en Conesa) ya no comía «nada con ojos» y esta receta debe ser super rica, la voy a probar. Gracias a Dios por tantas cosas que nos ofrece en su linda creación !
MMmmm que rico gracias bea!!! lo voy a hacer, ayer fui a respirar, no sabia que te ibas de viaje, te veo a la vuelta sin falta!! besotes y un abrazoooo. Date: Thu, 18 Jun 2015 14:35:00 +0000 To: vazquezluciana@outlook.com
Qué rico… trataré de hacerlo!!!
Date: Thu, 18 Jun 2015 14:34:57 +0000 To: gonmez@hotmail.com
Querida Bea ! Me encantó la receta ,ya voy a comprar los Zuchini ,,,,,,mandá seguido ,recetas ,esto ayuda a ,,,,,,,,,hacer la Practica ,,,,,,sigo en Rosario x eso no nos vemos ,,,,,,te estoy respondiendo tu pregunta telepática : NO ,,,,,tengo q ir a tus Satsang ,,,,,,Te Quiero ! ! !
Pondré en práctica así que espero más recetas, saludos.
MMMMMM! Que rico!
Gracias Bea!
Un besito
Yoli
Ay gracias